肯德基外卖送餐范围、肯德基外卖员有什么条件?

一、为什么肯德基不用美团和饿了么的配送而一定要自己配送?
1.平台配送这快,众包和专送都会遇到各种问题,下雨等天气不好、用餐高峰期,平台的配送总是会出现一些问题的,进而导致到品牌的一些口碑,消费者会因此差评,毕竟第三方平台,服务的不是独一家,对于骑手的要求性和品牌的宣传、服务不够,可把控性不强。2.平台配送,外卖上面的抽点,虽说不清楚这种大品牌具体的抽点数,以自配送一般是5%—8%,有*和非*,品牌非*大概在6%左右,大品牌会更低。平台配送以12%计算,kfc客单价80计算,需要扣点也差不多10元,而且有个重要的,平台配送配送费是给到平台的,你收用户的配送费给到平台,还另外扣点。如果你不收配送费,是不是很导致配送起送价很低,有部分单价较低用户,这里面一来一回,这个钱完全可以外包给一个单独的平台专门负责。3.对于一些电话和小程序下单用户,他们需要配送,签约平台配送,这部分人群配送需要另外增加配送方式,会影响整体的配送的不确定性,顺丰同城配送以专人,服务也相对于品牌商家,以高服务大品牌形象对接用户。二、既然已经有美团外卖和饿了么外卖了,为什么肯德基和麦当劳不使用这些平台?
朋也观点:本人在肯德基的管理组工作过,对这种情况已经是见怪不怪了,估计麦当劳也差不多,这里就重点说肯德基吧,当初肯德基花费了巨大的人力物力去推广数字化业务,面对顾客那么多的抱怨投诉依然坚持下去,为什么?因为这是未来的必然趋势,几年前你可能觉得手机点餐好麻烦,现在呢?目前肯德基的手机点餐占比*少70%,其他的餐厅等数字化业务发展起来再做,已经追不上肯德基了。外卖业务也是一个道理,肯德基和麦当劳全国的餐厅都是几千家,如果把外卖业务舍弃掉,那会少赚多少钱,再者,美团和饿了么都不是省油的灯,在人家的平台上,可是要交不少钱的。所以针对题主的问题,结合我自己在肯德基工作的经验,说一下为什么肯德基和麦当劳都不会跟美团饿了么有太多的合作。不说别的,任何一家企业,都不会轻易被其他的公司卡住脖子,不然的话只能被牵着鼻子走,比如说*近华为被美国限制芯片,导致手机业务大受影响,所以肯德基虽然跟美团饿了么有合作,但是依然要成立自己的专属外卖团队。说白了就是避免被美团饿了吗卡住脖子,漫天要价,再者,自己的外卖团队,也方便管理,顾客的体验也不一样,这就像在京东上购物,自营的商品,和第三方的商品,体验是完全不一样的。都说肯德基的外送费贵,说实话也确实贵点,毕竟9块钱呢,但是肯德基的外卖是0元起送,而且话十几二十几块钱办张卡,就能免外送费,如果你喜欢吃肯德基的话,稍微想想就能算清楚这笔帐。我在工作中难免在外送方面有一些投诉,少送漏送的,顾客不管是直接给餐厅或者骑手打电话,还是投诉过来,只要核实确实是餐厅的问题,二话没有直接会让骑手再送一次,你要退款都行,或者说顾客觉得原味鸡不够大,汉堡不够新鲜,没问题,直接免费给你换。就不吹不黑,放眼整个餐饮行业,就几家能做到这个地步的?我在肯德基的工作时间也不长,大概不到两年,期间我见识了很多很多的傻逼顾客,比如说头天中午点外卖,第二天晚上投诉说是刚才吃把自己吃坏了,要赔偿,隔了一晚上的食品,吃坏了还要我们赔,想想都可笑,都能打电话到食药监去,人家都懒得搭理你。还有那种压根就不是来吃饭的,曾经就遇到个顾客,点双人餐,70多的嫌贵,开始骂,60多的还嫌贵,又在那骂肯德基,你说你骂就骂了,还不走,看到有人点了20多块钱的单人餐,但是这个是会员专享的,顾客又来劲了,不想要会员,还想点那个便宜的,就在大厅那手舞足蹈的骂。当时说实话我就站在前台跟看耍猴似的看着她,其他顾客说这都什么人,为什么不报警,我就就跟人家说我看猴呢,看够了再说。到*后顾客骂累了,还颠颠过来问会员怎么弄。回到题主的话题,总的来说吧,肯德基和麦当劳的做法就是不会让其他企业牵着鼻子走。三、肯德基外卖员有什么条件?
肯德基外卖员不限年龄,不限性别,不限学历,只需要健康证就能上岗。不过,外卖员,比较辛苦,需要做以下的工作:1、熟悉该餐厅的商圈;2、规划快捷有效的行车路线;3、安全快捷的到达顾客家中;4、道路有状况的向餐厅汇报;5、遵守交通规则6保证餐点准确性;7、微笑服务顾客,做到为客疯狂;8、遇到顾客抱怨,应仔细倾听,给予答复。不能解决的应向与餐厅经理联系。