怎么做外卖平台、面馆如何做好外卖?

一、想做外卖,怎么办?
根据洪七公外卖课堂的学员案例来看,想要做外卖,就要做到以下几点要求:外卖的运营是有一套系统化的技术框架。想要做好外卖,不仅仅是会做一道菜这么简单,系统化的外卖线上运营才是商家致胜的关键,关于外卖店铺的运营策略,想要了解更多的可以私信回复“外卖店铺运营”即可获得一份“外卖大礼包”,帮助商家诊断店铺问题。二、做外卖平台怎么做,大概资金要多少,本人没有经验能做的起来?谢谢?
这个没做过,不过现在的外卖平台市场火爆,如果自己厨艺精湛,想做外卖也可以,只因现在的“饿了吗”,美团等几乎占领大半个市场,你想在这立业,就要不怕吃苦,可以通过抖音,微视频,上传你做一些特殊菜品,配好解说,从这儿开创你的外卖。祝你成功!三、怎么做好早点外卖?
作为一个吃货,同时作为一个餐饮人,也经常会探讨一些餐饮业态的前景和发展,*近通过几个专注做早餐的朋友,做了一个早餐外卖的市场调研,总结一下分享给大家,对餐饮人和徘徊餐饮边上的新从业者有点建议和启发,有喜欢的可以加我关注,也别忘了点赞分享哦。早餐市场现状。说起餐饮,大家直接想到的是中餐和晚餐的品类和业态,早餐往往被忽视,很少人会特别在意和重视早餐,其实在万亿级餐饮大蛋糕中,早餐的比重不可轻视。众所周知,早餐客单价低,平效低,而且特别辛苦,起早贪黑的,有的早餐店需要凌晨一两点钟就要起来准备了,特别是冬天,这种辛苦不是一般人能坚持下来的,所以早餐一般不被看好。所以早餐做好了,抛除辛苦外,盈利非常可观的。想想家附近的早点摊,三两个人早上卖1000块钱的情况下,收入还是相当不错的,你试着告诉摊主,给他找个开五六千的工作,他会鄙视你的。更何况,早餐做好了,何止一千的销售额,早餐外卖的刚性需求。随着各大外卖网站的普及,点外卖成了习惯。对于早餐外卖,现在平台也逐渐重视。在北京,各大网站也都成立了早餐事业部,特别是美团外卖,早餐权重也逐渐增大。通过长时间的调研和数据分析,客户年龄为20到35之间;单身,学生和情侣为主要客户群,其他和家庭类客户占百分之三十;周一*周五客户比较稳定,周末客户增加百分之三十;还有一个更重要的数据是,早餐外卖的周复购率达到百分之八十以上,这个数据在餐饮形态上无人能比的。 通过上面的数据分析看,早餐外卖客户需求多为刚性需求。从健康的角度来说,人们对于早餐的重视性会越来越高。懒得早起还想吃早餐怎么办?只能选择外卖。 早餐的产品打造。经过多店的数据分析来看,早餐的种类不宜过多,因为各地方的客户群体的早餐习惯已经形成,就北京来讲,早餐店必备三大件:豆浆,油条,豆腐脑。除此之外,包子,馄饨,油饼等等也都算是必备产品。通过几个点的数据来看,早餐外卖的产品不宜过多,无非把早点摊上的几大类加上即可,干货三四种,稀的两三种即可,但是每周或者固定时间调换一种饮品即可,如夏天的时候,去掉豆浆换成银耳羹也是不错的选择。 好多餐饮人自认为会做的东西很多,于是一股脑的把会做的全部上线,七八种粥,单包子就四五种,其实这种做法是不对的,这样只能增加自身成本,而销量和收益不会增加。早餐外卖的重点是什么?既然是外卖,那首先产品仍然是基础,我一直强调,没有好吃的产品就不要出来卖!这里说的产品还包括保温效果,谁都明白趁热吃的更舒服,特别是在冬季;第二是配送,早餐需求客户一般就餐时间较短,谁也不会像吃烤肉一样在早餐上花半小时以上,同样谁也不想等一小时吃到早餐,因为一般常识是吃早餐前大家都会把*的行程安排完,或者上班,外出,继续睡觉等,在作以上安排的同时,早餐就餐时间也已经思维定势地计划好了,10分钟之内!所以早餐必须要快,快,快!第三,细节服务。所谓系列服务指的是包装,小料,售后服务及整个环节上的任何一个细节。比方说喝豆浆可以搭配白糖,千万不能忘记单独放置一起配送,*不要的就是一股脑地把糖直接替客户加到豆浆中,这就是一个细节,要争得客户好评,任何细节都必须注意到。第四,客户评价和客户沟通。第三方平台或者自有平台肯定都会有客户沟通方式,多看评论,及时回复,不仅让客户疑问及时得到回复,更关键的是能知道客户心智和需求,从而找出改进方向和重点。第五,价格。为什么把价格放到*后来说,其实合理的定价非常重要也可以说非常不重要。似乎这样讲很矛盾,其实不然,价格重要是因为合理的定价是客户选择的你的门槛,一根油条卖8元显然不合理,说价格不重要是因为前四条做好了,适当的提升一下价格是客户能容忍的。早餐外卖更容易形成品牌!通过以上早餐外卖的分析,早餐外卖更容易在客户心智中形成定位,试想吃了三个月的早餐,客户的习惯已经被你重新养成。和午餐外卖不一样的是,午餐不可能每天都吃宫保鸡丁吧,但是早餐吃一年的包子油条加豆浆都不会厌倦。在这个过程中你潜移默化地把你的品牌就建立了,你的Logo,slogan,ui等等很快就在客户心智中留下印记。以上仅是通过几个店的数据和自己餐饮经验总结来的,目的是想为餐饮人和想从事餐饮的朋友提供一些建议,时间原因,不能写的太详细了,有想了解更多的请大家关注后可以私信,同时多点赞分享,那样我才知道大家喜欢这方面的东西,点赞超过100,我会把几个做的比较好的早点品牌案例拿出来分析。 我是一个喜欢分享美食的业余吃货,喜欢我的一定要关注哦!同时别忘了点赞分享,谢谢!(三个多小时的烧脑书写,请不要只收藏不关注,人家会伤心????的!)