外卖平台自配送、想送外卖,选哪个平台好点?专送还是众包?

一、外卖平台的抽成一般是多少?商家自己配送的话抽成又是多少?
由于百度外卖被饿了么收购,目前市场上份额*大的两大平台为美团和饿了么,他们的外卖市场份额已经占到整个市场份额地位90%左右,这里只按照这两大平台的提成方法和运营方式给您回答,如果是采取平台专送的话,提成为20%左右,这个包括你的店铺在他们平台的运营费用和配送费用,这两大平台的运营费用都是按照每单收取的,大概在5%-6%左右,剩下的就是配送费用了。商家自配送分两种方式,一,商家自己有骑手配送,那么平台只按每单收取您使用他们平台的运营费用,一般在5%-6%。二,商家自配送模式也是可以选择骑手配送的,两大平台的商家后台上都可以自行呼叫平台骑手为您配送,配送费在商家后台有显示,平台根据距离自动生成配送费,这个是商家自主选择,商家可以选择由平台配送,还是自行配送。自行配送的配送费由商家自己决定,是否收取,收取多少?当然平台都是有限制的,不可能让商家将配送费设置得很高,基本都要符合市场的规律。当然这个只是针对一般情况,特殊情况除外,例如北方的冬季,受气温的影响,平台的配送费会比平常高出很多。二、我是美团商家,我用的是美团专送,想改自配送,美团不给改怎么办?
美团配送方式分为四种:美团专送,美团众包,美团混合配送,自配送美团专送,在一二线城市的繁华地区,专送用的少,一般来说,二线城市以下和二线以上城市的非繁华地区专送用的多,专送配送范围在方圆三公里以内,保证每单必达,但是保底抽成相对较高美团众包,在一二线城市繁华地段大部分商家都会使用美团众包,商家使用美团众包的优势是配送范围大,能达到方圆五公里以上,保底抽成相比专送来说低一点,对于商家集中的地方来说,对于大部分单子众包的配送效率大大优于专送,但是缺点是不能保证所有单子都能送走,骑手素质不稳定,恶劣天气很头疼自配送,一般来说,蛋糕店,鲜花店,肯德基,麦当劳等使用自配送的比较多,当然在大学旁边的小部分商家也会使用自配送,自配送*大的优点就是平台抽点很低,配送费由商家自己设定混合配送,美团里面能拥有混合配送资格的商家很少,一般来说只有高客单价,单量巨大的大品牌商家才有资格拥有混合配送的权利除了混合配送以外,其它三种配送方式商家可以自由选择,可以和负责本区域的市场BD申请修改,如果他们不同意,可以和美团官方客服反馈,他们会帮你解决此类问题,客服会对接市场BD来帮你修改配送方式。三、我想搞快餐外卖,自己做自己送,适合吗?
销量不多时自己可以送,销量多时只能请人送。