酒店外卖的市场怎么样?为什么近几年酒店开始做线上外卖了?

随着外卖行情的大好,很多酒店也慢慢开始做酒店外卖,进军外卖市场了。那么酒店外卖的市场怎么样?为什么近几年酒店开始做线上外卖了?

  酒店外卖的市场怎么样?

  在疫情的压力下以及面对外卖行业的大好前景,现在很多酒店都在陆陆续续的进军外卖市场了,而且早在2020年万豪就携旗下130家酒店联手外卖平台“饿了么”在全国49座城市同步开启高端餐饮外卖服务。虽然酒店的外卖市场还未成熟,但还是有很大的发展空间。酒店外卖在保持地道口味和品质的基础上做到价格亲民、接地气的推出外卖服务,做到真正的物美价廉,满足对于想体验酒店美食又不想高消费的用户,慢慢的吸引到消费者数量也会逐渐增多。

  为什么近几年酒店开始做线上外卖了?

  近几年受疫情的影响,国家政策不允许人民群众在线下堂食,大众面对疫情也不敢在实体店内进行就餐,很多线下店都处于关闭的状态。而酒店开始转型做线上外卖一方面是解决眼下的危机,疫情导致酒店餐厅无法提供堂食,每天财政只出不进,虽然没有收入,但是水电费、人工费还得交。为了提高营业率,增收收益,有了外卖业务,尽管收入微薄,但能赚一点是一点,并且随着复工规模的增大,外卖需求量也会上升。

  另一方面,此刻是酒店进军外卖行业的好时机,可将外卖作为长远战略来布置。近些年来商场和社会餐饮外卖占据市场份额越来越大,酒店面临客源减少的危机。五*酒店无论在菜品质量上,还是员工服务水平上,都是社会餐厅无法比拟的,所以借此机会,酒店向公众开放外卖渠道,可以打破人们对五*酒店价格昂贵的传统认知,获得持续关注,为日后外卖业务的顺利进行打好基础。

  做酒店外卖的优势是什么?

  1.酒店老客户多,而且客户已经对酒店整体上进行了认可。做酒店外卖的话,老客户也愿意去尝试,而且进行再消费的几率非常大。

  2.餐饮质量有保障,更让外卖用户放心。一般大众在点外卖时都会看看有没有实体店,实体店相对来说,食材的新鲜度比较有保障,卫生方面也比较放心。

  3.酒店其本身就自带影响力,有些*酒店不仅是在本地,在全国各地都是有知名度的,做酒店外卖也比较容易吸引到客户。