如何正确运营校园外卖平台、如何做校园食堂外卖平台?

一、只做外卖生意应该怎么租店与运营?
首先,感谢邀请。只做外卖生意也就意味着不设堂食,这样的话到店消费就会少之又少。通过以下几方面来分析以一下。 二、选址 既然选择专做外卖,那么*重要的就是选址问题;首先得看你对你所做的餐饮定位,及消费人群的定位。1、商业区:商业区一般白领阶层比较多,这时候主要看你餐的质量、品牌、配送、及服务。上班族一年假期加起来不会太多,所以营业额相对比较平稳。2、大学城区:建议选学校周围有住宅区的门店;大学生相对对于菜品的质量不会太严格,所以偏向于走量;其次周围的住宅区也要服务好,因为学生有寒暑假,在没有学生的情况下。你的店需要靠住宅区来运营。 四、物料 选择合作的物料商家同样很重要。1、价钱合理:现在物料成本基本透明化,只要你稍稍打听价位的大概情况都能知道。2、配送:物料一般都是由供货商送货上门,开店缺东少西的情况经常见,看你合作的供货商是否有能力在你缺料的情况下他能否及时补充。3、诚信:有很多供货商前期跟你定好价格,他会在偶尔几次的送货单上价格变的不统一,有的甚*会双倍价格的要,这种情况下你要注意及时更换供货商了,不然你连你的物料成本都赚不回来,更别说其他的。七、服务把服务放在*后说,是因为服务是整个店面流程中的重点,以上的几点都做好,没有服务的话营业额下降也很快。虽说没有堂食,店面服务不需要,但是在这个外卖市场中同样重要。比如:餐品少放怎么处理?光退钱并不是*好的解决办法,会影响用户用餐情绪;比如:配送时间过长怎么处理?比如:餐品有问题怎么处理?比如用户给商家打电话,商家应该注意哪些方面等等。一个良好的服务,也是留住老用户,吸引新用户的起点。仅供参考,原创内容,谢谢。二、中小型外卖平台应该如何运营?
前期需要投资,也就是花钱去平台上面要他们推广你的店,还有就是客户在你这里提些小要求你尽量满足,客户点餐你尽量前期多送点东西,比如饮料口香糖什么之类的,这些东西都不值钱的,后期只要你的销量上去了,那你的客户自然就不会少到哪里去,必须好好经营好与客户的关系,比如客户在你这里连续点了几天的快餐了,你可以送点什么小礼物什么的,要不需要送什么很贵的,比如2块钱的小毛毛熊之内的都是可以让客户留下很好的印象,做网络商家竞争也是非常的大的,祝你成功三、在大学校园专做外卖配送市场好,还是做跑腿市场好?
以我大学四年(2014——2018)的经验,校园送外卖和做跑腿市场都很大,但送外卖和跑腿并不是水火不形容的,下面我展开来谈谈具体理由:1、场景不同送外卖的贡献*多单量的场景是用餐高峰期,而跑腿的场景则相对分散——可以是代领快递、代买药、代买零食等等——时间很难集中到一起,因此完全可以在送外卖的基础上兼容做跑腿,还能借此提升业务效率。2、需求重合无论是送外卖还是做跑腿,两者本质上都属于“同城”即时配送,都是基于大学生活场景的痛点而产生的市场,另一方面,同样基于校园的场景,无论是送餐还是快递、零食,商家和目标用户群的地理位置往往高度集中,跑手可以一次兼送多种产品。我的回答可能有点跑题,我想表达的主要意思是其实没必要把外卖和跑腿分的太开,如果是基于创业早期起步的麻烦,也可以先从其中一项入手,待运营稳定后再逐渐扩张业务。