怎么做外卖中转站、新店怎么把外卖做起来?

一、新店怎么把外卖做起来?
分析如下:1、做餐饮外卖首先应该做好推广工作,可以多种渠道并进,比如利用派发广告宣传单、网络广告以及微信朋友圈的强大功能来推广自己的外卖餐饮。注意外卖餐饮的图片一定要精美,并且是实物拍摄。不能让消费者收到外卖后感觉和图片有天壤之别,形成心理上的落差。2、要想做好餐饮外卖,一定要注重餐饮外卖的品质。在外卖食材的选择上一定要严格把关,不能以次充好,因为毕竟不是一锤子买卖,要想让自己经营的餐饮外卖长久发展,就要稳扎根基,然而,顾客认可的好口碑就是根基,所以,只有真材实料才能赢得顾客的*回馈。3、对于餐饮外卖而言,食客除了对于餐饮外卖品质上的担忧外,还会对餐饮外卖的卫生情况比较质疑。所以,餐饮外卖经营者一定要做到卫生达标。注重各个与餐饮外卖相关的卫生环节,来消除消费者心中的疑虑,让他们如同吃自己家饭菜一样安心、放心。4、要想做好餐饮外卖,一定不能忽视餐饮外卖的外包装。餐饮外卖的外包装漂亮新颖,会给人一种赏心悦目之感,让消费者感受到商家在餐饮外卖上的煞费苦心,感受到商家的经营理念与态度。使消费者对餐饮外卖商家的外卖毋庸置疑。5、餐饮外卖经营若想在众多的餐饮外卖竞争中脱颖而出,一定要在口味上占据优势,有自己的独到之处。口味上有自己的特色,同样的一种食材,能做出别家没有的风味,并且能受到众多消费者的认可,才是经久不衰的真正的经营法宝。除此之外,经常推陈出新,给消费者以新鲜感,抓住消费者的胃才能在餐饮外卖的经营上取胜。6、餐饮外卖的价格一定要合理。因为对于外卖而言*大的消费群体还是广大的工薪阶层,所以,餐饮外卖的商家一定要做好餐饮外卖的合理定价。可以根据消费者不同的需要,推出不同类型,不同价位的餐饮外卖套餐,供广大的消费者选择。7、对于餐饮外卖来说,消费者还有一个比较关注的问题就是餐饮外卖的送达时间是否快捷及时。原本餐饮外卖从餐品的品质、卫生、价格、口味等多个方面让消费者都很满意,可偏偏就是因配送问题让消费者无奈,也同时让餐饮外卖的经营者感到头痛,使其成了餐饮外卖中的痛点。那么为了有效解决这个痛点,餐饮外卖的经营者必须独具慧眼,与靠谱的外卖配送公司合作,用以来达到消费者百分百的满意。二、怎么做一家外卖专营店?
关于外卖,很多餐饮人认为,现在的餐饮不做外卖是死,做了外卖也是死。其实不然,那得取决于你怎么做,如果你随随便便,敷衍了事。那的确会输得很惨,死得很快。但如果你真的用心去做,注重细节,照样能将外卖做得红红火火。1、选址纯外卖行业选址比较简单,不需要临街店铺,但是一定要方便骑手取餐,一般的2、3楼都可以。但是注意,一定不能选在写字楼里,因为高峰时段电梯很慢,骑手不会接单,也许你很多单,但是却没人给你送。另外如果出餐速度慢,对你在外卖平台上的排名也是有影响的。因为外卖平台会觉得你工作能力不足,降低你店铺的曝光。其实做外卖的都知道,很多东西都是半成品,可能一个店厨师都没有。特殊的店需要现做的,比如冒菜行业,可以设置延迟发单,接单后5分钟或10分钟发单, 这样有充足的时间来准备产品。我们店烤肠0.99一根 ,我朋友寿司店手卷2.99一个, 有的客人就是会贪小便宜 。让客人觉得你是真的在促销, 外卖跟实体定价有区别的就是,前期价格可以很低, *个月不赚钱都可以, 甚*亏本, 新店只能打价格战, 单量上来了再慢慢修改活动 ,调价、价格不能涨得很快, 几个产品慢慢的涨 ,涨价肯定会掉单量 ,不要怕 ,一定要稳住,做好你的产品,让客人觉得值得 ,不要又涨价口味又变差 。6、学会看平台数据外卖很好的就是,每个平台都有后台数据分析, 一目了然 。我每天都在看进店率 ,曝光, 下单转化率, 可能跟你的店名, 差评, 区域 都有关 。每个数据的变化都是有原因的, 我记得我们店之前进店率就是比其他加盟店低百分之5, 我们店在名字上多写了双拼便当四个字。 后来删掉了那几个字, 隔几天进店率就升上去了 ,也是找了好久原因 。7、平台提点这个不同的城市还是有所区别 ,我们美图*18个点 ,不*21点, 保底3元, 合同是这样签, 但生意好了,你可以跟经理谈 ,也可以要福利,每单返钱啊, 只能说套路太深 。关注公众号:餐饮致富经,获取更多外卖知识,外卖满减如何做?外卖菜单设置技巧?外卖平台如何提高排名?如果增加平台曝光?和万千同行一起讨论外卖运营技巧。三、我在一个县城,外卖行情很好,现在抽成太高,想做个本地外卖平台,该怎么做?
别想了,三年前我们县城就有都市外卖,通过两年的发展也小有名气,但是美团18年进驻,直接把市场抢占完了,然后19年,都市外卖关闭转型加盟饿了么。这就是鲜活的例子,美团给你两年时间培养市场,又怎么样呢?一进来连续一个周的补贴活动,名气又大,你的自创品牌根本不堪一击,别人烧的钱你都看不懂